亜麻仁油

亜麻仁油

 

亜麻仁油はLDLコレステロールを下げるのに役立つ

 

LDLコレステロールを下げる効果が期待できる食品に亜麻仁油があります。
亜麻仁油は亜麻というアマ科の植物の種子から抽出される油のことです。
亜麻は非常に人間社会との関わりが深く、ヨーロッパでは古くから栽培され、繊維は布に、種は食用にされていました。

 

亜麻仁油とコレステロールの関係

亜麻仁油がLDLコレステロールを下げるのに役立つと考えられているのはα-リノレン酸という成分が含まれているからです。
なんと亜麻仁油の50%近くはこのα-リノレン酸で構成されています。
α-リノレン酸以外にはオレイン酸やリノール酸などが含まれています。

 

α-リノレン酸に注目

α-リノレン酸はオメガ3脂肪酸という分類に属する脂肪酸です。
ちなみに青魚に含まれるDHA・EPA・DPAもこのオメガ3脂肪酸に分類されます。
またそれだけでなく、α-リノレン酸は摂取するとDHAとEPAに変換されてそれらの物質と同様の作用を発揮します。
DHAとEPAは脂質の代謝機能を高めてLDLコレステロールを下げる効果が期待できるので、α-リノレン酸もLDLコレステロールを下げるのに役立つのです。

 

オメガ3脂肪酸は現代人に不足しがちな成分なので、意識的に摂取することが大切です。

 

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