大豆

大豆

 

大豆の成分がLDLコレステロールに良い

 

大豆はマメ科の植物です。
日本では非常にポピュラーな食材で、さまざまな健康促進作用が知られていますが、実はLDLコレステロールを下げる効果も期待できます。
大豆の成分の中でLDLコレステロールを下げる作用に関わっているとされるのはレシチンイソフラボンです。

 

レシチン

レシチンはリン脂質という脂質の一種です。
界面活性剤のように水と油の両方に溶ける乳化作用があり、血管の内壁にこびりついたLDLコレステロールや中性脂肪を取り除く作用があると考えられています。
これによって血中のLDLコレステロールや中性脂肪を減らし、動脈硬化の予防が期待できるのです。

 

関連ページ
レシチン

 

イソフラボン

イソフラボンはポリフェノールの一種です。
高い抗酸化作用があり、LDLコレステロールの酸化を防ぐ作用があると考えられています。
酸化されたLDLコレステロールは血管の内壁を傷つけたり、血管の内壁にもぐりこみ、白血球のマクロファージを呼び寄せて血管を厚くさせたりするので、普通のLDLコレステロールよりも危険です。

 

関連ページ
イソフラボン

 

大豆はこのように複数の成分がLDLコレステロールに良いと考えられていますが、イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをするので、男性はとりすぎ注意です。

 

おすすめ商品
ハイ!調製豆乳

大豆関連ページ

青魚
青魚
亜麻仁油
亜麻仁油
えごま油
えごま油
ナッツ類
ナッツ類
にんにく
にんにく
玉ねぎ
玉ねぎ
納豆
納豆
野菜
野菜
ブロッコリー
ブロッコリー
明日葉
明日葉
しいたけ
しいたけ
トマト
トマト
牡蠣
牡蠣
甲殻類(エビ・カニ)
甲殻類(エビ・カニ)
ヨーグルト
ヨーグルト
高麗人参・田七人参
高麗人参・田七人参
ゴマ
ゴマ
チアシード
チアシード
青汁
青汁